Ernährung

Von Kohlenhydraten und Zaubertränken

Auch wenn wir Sportler mehr Kalorien verbrennen und weniger gegen Hüftgold ankämpfen müssen als Nicht-Sportler, wollen wir trotzdem am aktuellsten Ernährungs-Know-how  teilhaben, das uns sowohl die Wissen- als auch die Landwirtschaft zur Verfügung stellen. In dieser Rubrik recherchieren und schreiben wir regelmässig über (Sportler-)Ernährung aus verschiedenen Blickwinkeln heraus und schielen dabei auch immer wieder in die Ecke der Vitamine & Co. Da in uns allen auch ein Gourmet steckt, verachten wir weder Schokolade noch leckere Rezepte. 

Mit Traumfigur kompatibel: Pistazien

Wen auf dem Weg zur Traumfigur Apéro-Gelüste heimsuchen, der knabbert mit Vorteil Pistazien anstelle von Saltzbretzeli, haben Forscher der University of California...

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„Schatz der Inkas“ in der Pfanne

Der „Schatz der Inkas“ stellt selbst Vollkornvarianten heimischer Getreidesorten in den Schatten. Die unscheinbaren Körner enthalten vor allem jene...

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