Mit Traumfigur kompatibel: Pistazien

Pistacia vera, Sorte „Kerman“ mit reifen Steinfrüchten. © Stan Shebs

Wen auf dem Weg zur Traumfigur Apéro-Gelüste heimsuchen, der knabbert mit Vorteil Pistazien anstelle von Saltzbretzeli, haben Forscher der University of California heausgefunden.

Mit Traumfigur kompatibel: Pistazien zum Apéro

In einer Studie assen die Testpersonen Pistazien, während sich die Kontrollgruppe an Salzbretzeln gütlich tat. Obwohl der Kaloriengehalt bei beiden Snacks identisch ist, nahmen die Nussknabberer im Rahmen ihres Abspeckprogramms schneller ab. 

Die Erklärung? Pistazien enthalten Proteine, die lange sättigen. Die Testpersonen brauchten folglich nach dem Nussgenuss weniger Kalorien aufzunehmen als die Kollegen der Bretzelgruppe. 

Angenehmer Nebeneffekt: Wer seine Apéroknabbereien vor dem Verzehr erst mühsam aus der Schale klauben muss, isst in derselben Zeit weniger als „arbeitslose“ Mitesser.

Zurück